A Panificação Garça, fundada em 1927, foi oficialmente reconhecida como Patrimônio Histórico, Cultural e Material de Aracaju na quarta-feira, 27 de maio de 2026. A sanção da lei 6.364/2025, de autoria do vereador Miltinho Dantas, foi realizada pela prefeita Emília Corrêa, durante uma visita ao estabelecimento, que é considerado o mais antigo do estado de Sergipe.
Localizada na rua Santa Rosa, no Centro da capital, a Panificação Garça mantém suas atividades no mesmo endereço desde a sua inauguração. Com quase um século de história, o local é um dos principais pontos de referência da cultura aracajuana. A sanção da lei, ocorrida no dia 28 de maio, marca a valorização de um espaço que faz parte da rotina e da memória afetiva de muitos aracajuanos.
Entre os produtos mais famosos da padaria está o “Pão Jacó”, que leva o nome de um antigo padeiro, conhecido por sua habilidade na produção de pães que conquistaram a clientela ao longo dos anos. O pão francês, hoje amplamente conhecido, ganhou esse apelido em homenagem ao funcionário e se tornou um ícone na gastronomia local.
A prefeita Emília Corrêa destacou a importância do reconhecimento de locais que representam a identidade cultural da cidade. Durante sua visita, ela afirmou:
“Não poderia ser diferente. Eu precisava vir aqui pessoalmente trazer essa notícia, porque a Panificação Garça faz parte da memória afetiva do povo aracajuano. Quantas histórias, encontros e gerações passaram por aqui. Esse reconhecimento é uma forma de preservar não apenas um espaço físico, mas também a história, a tradição e a identidade cultural da nossa cidade. O vereador Miltinho Dantas foi muito feliz ao propor este projeto. Esse é um patrimônio que merece ser valorizado e protegido.”
Alexandre Azevedo, um dos atuais proprietários da Panificação Garça, também expressou sua alegria pelo reconhecimento e enfatizou a importância histórica do estabelecimento para a comunidade.
“Receber esse reconhecimento é motivo de muita alegria e emoção para todos nós que fazemos parte da história da Panificação Garça. São décadas de trabalho, dedicação e convivência com os aracajuanos, que transformaram esse espaço em muito mais do que uma padaria, mas em um ponto de encontro repleto de memórias afetivas. Esse reconhecimento como Patrimônio Histórico, Cultural e Material de Aracaju demonstra que a nossa trajetória tem valor para a cidade e para as futuras gerações. Ficamos muito honrados com esse gesto da prefeita Emília Corrêa, que fez questão de vir pessoalmente compartilhar essa conquista conosco.”
A celebração do status de Patrimônio Histórico é um passo significativo para a preservação da história e da cultura de Aracaju, refletindo a importância de reconhecer estabelecimentos que moldaram a identidade da cidade ao longo dos anos.
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